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今日の酒：さつま白波（芋焼酎）

  • Posted by: yoshi
  • 2009年2月 9日 21:29
  • 料理 | 酒
今日は帰りにコンビニで買った、薩摩酒造「さつま白波」という芋焼酎で晩酌。 暖房のきいた温かい部屋で、前の晩に仕込んでおいた、おでんを食べつつロックで飲む焼酎はウマイ。

そんなに良い（高い）酒ではないが、大五郎よりは充分です、ハイ。
公式サイトによると「六四のお湯割り」がウマイらしい。
普段、芋の場合はお湯で飲むことも多いのだが、今日はなんとなくロック。

そういえば、おでんといえば、生まれ故郷の姫路では「姫路おでん」なるものがあります。 住んでいた当時（27年ぐらい前）はそんなもの知りませんでしたが、あやや（誰）がはやらせたそうです。 去年、叔父の葬儀に行った帰り、お土産屋さんで知りました。 フツーのおでんをしょうが醤油につけて食べるというだけなのだが、なんというか、九州のほうでさつま揚げをしょうが醤油で食べるのとまったくおんなじような感覚なのですが、おでんダシのしみた練りものとしょうが醤油というのは、また新しい味わいが生まれてなかなかイケル。

と、いうことで、芋焼酎のみながら姫路風おでんを食ったというだけ。

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